Морозильний стіл Pastry EN60x40 | 1 дверний, -15°...-22°C, без стільниці, 710 мм, під виносний холод | BU HORECA

Морозильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці з підключенням під виносний холодильний агрегат – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного морозильного обладнання, розроблене спеціально для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь, де потрібне ефективне холодильне обладнання та гнучкість у створенні робочого простору. Ця модель дозволяє оптимізувати простір та мінімізувати шум у робочій зоні, забезпечуючи оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають глибокого заморожування.

Переваги:

• Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей морозильний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 710 мм зручна для вбудовування.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляцію. Рекомендований агрегат: NT2178GK.

• Широкий температурний режим для заморожування: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -15°C до -22°C, що ідеально підходить для довготривалого зберігання заморожених м'ясних, рибних, овочевих, фруктових напівфабрикатів та готових страв.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 4 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Морозильний стіл, 1 дверний

• Базова комплектація: 4 направляючі EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 1 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Без стільниці

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Діапазон температур: -15°C до -22°C

• Холодильний агрегат: Під виносний холод

• Фреон: R452a

• Оттайка: Електрична відтайка

• Висота корпусу: 710 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 755×780×810 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 990×900×998 мм

• Вага нетто / брутто: 150 кг / 160 кг

• Холод. Потужність: 540 Вт* (Випарник -30°C, конденс. +55°C)

• Труба з фреоном на входе: Ø 3/8"

• Труба з фреоном на выходе: Ø 3/8"

Аксесуари:

• Виносний агрегат NT2178GK

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 4 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм

• Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка из нержавеющей стали EN60х40

• Решітка с пластиковым покрытием EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Серийный интерфейс, кабель RS485

• Комплект подключения кабеля Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 50 мм 1дR

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 1дR

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 1дR

Модифікації:

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний відсік зліва

• Общий технічний отсік

• Стіл без технічного відсіку

• Замок с ключами для ящика 1/2

• Замок с ключами для ящика 1/3

• Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персоналізований RAL

• Підготовлено для підключення CO2 до централі

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

• Показник внутрішньої гігієнічності Н3

• Гранітна столешниця

• Гранітна столешниця з бортом

Морозильний стіл Pastry EN60x40 під виносний холодильний агрегат – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!