Розстоювальна шафа Levtronic 700 – це універсальне професійне обладнання, що дозволяє працювати з глибоким охолодженням, розстойкою тіста та зберіганням кондитерських і хлібобулочних виробів. Завдяки широкому температурному діапазону від -6°C до +40°C та можливості точного регулювання вологості (45-95%), ця шафа є незамінним інструментом для будь-якої сучасної пекарні, кондитерської чи ресторану, що прагне до досконалості.
Переваги
Широкий діапазон функцій: Шафа підтримує різні режими роботи, включаючи ручну та відкладену розстойку, безперервний цикл та звичайне зберігання. Це дозволяє оптимізувати робочий процес та автоматизувати виробництво.
Енергоефективність класу D: Завдяки оптимальній ізоляції та ефективній системі охолодження на екологічному холодоагенті R290, шафа забезпечує річне споживання електроенергії 800 кВт/год, що дозволяє економити на експлуатаційних витратах.
Професійне управління: Оснащена інтуїтивно зрозумілим 4,3-дюймовим сенсорним екраном з USB-портом, що дозволяє легко налаштовувати параметри роботи, зберігати рецепти та обмінюватися даними.
Універсальна місткість: Шафа має 20 направляючих для EN60x40 протилежнів, що дозволяє зберігати велику кількість продукції.
Скляна дверка: Прозора скляна дверка дозволяє візуально контролювати процес розстойки, не відкриваючи шафу, що допомагає підтримувати стабільні параметри всередині.
Надійна конструкція: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304 гарантує високу міцність, стійкість до корозії та легкість у догляді. Округлі внутрішні кути та магнітне ущільнення дверей забезпечують гігієнічність та герметичність.
Екологічний холодоагент: Використання R290 (пропан, GWP=3) як холодоагенту свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища, оскільки він має низький потенціал глобального потепління.
Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.
Безпека: Замок з ключем у базовій комплектації забезпечує безпечне зберігання продуктів.
Характеристики
Функції: Ручна розстойка, відкладена розстойка, безперервний цикл, зберігання
Базова комплектація: 20 направляючих для EN60x40, замок з ключем, злив води, LED підсвічування
Контроль: 4,3" сенсорний екран з USB
Двері: 1 двері, самозакриваються, перенавішувані з фіксатором під 105°, блискавка справа
Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне
Товщина ізоляції: 75 мм - CFC/HCFC немає
Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та всередині з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої/пофарбованої сталі.
Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки
Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний
Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм
Максимальна місткість: 34 протилежнів (залежно від висоти)
Вмістимість брутто: 601 л
Діапазон температур: -6°C до +40°C
Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом
Енергетичний клас: D
Індекс EEI: 71,2
Річне споживання: 800 кВт/год
Споживання 24 години: 2,191 кВт/год
Кліматичний клас: 4
Фреон: R290 (GWP=3)
Кількість холодоагенту: 120 г
Оттайка: Оттайка гарячим газом
Клапан: Поставляється з соленоидом
Габарити (ДхШхВ): 740×815×2085 мм
Габарити в упаковці (ДхШхВ): 905×830×2138 мм
Вага нетто / брутто: 170 кг / 180 кг
Об'єм нетто / брутто: 313 л / 601 л
Напруга: 220-240 В - 50 Гц
Ел. потужність: 1360 Вт - 6,2 А
Холод. Потужність: 668 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)
Аксесуари (додатково)
Комплект відкривання дверей педаллю
Фільтр-картридж Purity C Quell ST 50
Противень, алюмінієвий сплав EN60x40, h 20 мм
Решітка з нержавіючої сталі EN60х40
Решітка з пластиковим покриттям EN60x40
Пара направляючих типу L 605 мм
Послідовний інтерфейс, кабель RS485
Модифікації
Персоналізований RAL (можливість зміни кольору)
Випарник з нерж.сталі
Живлення частотою 60 Гц
Інша напруга
Розстоювальна шафа Levtronic 700 є багатофункціональним та надійним рішенням для оптимізації процесів на професійній кухні. Вона забезпечує повний контроль над умовами зберігання та бродіння, що є ключовим для отримання високоякісної продукції. Енергоефективність, довговічні матеріали та зручне управління роблять її ідеальним вибором для сучасного бізнесу.
Відгуків про цей товар ще не було.
