Стіл для піци EN60x40 | 2 дверний з тумбою під висувні ящики, -2°...+8°C, гранітна стільниця, 710 мм, під виносний холод | BU HORECA

Стіл для піци EN60x40 з тумбою під висувні ящики – це ідеальне багатофункціональне обладнання, розроблене спеціально для піцерій, пекарень та інших закладів громадського харчування, де потрібна зручна робоча поверхня для приготування, ефективне холодильне відділення для зберігання інгредієнтів та оптимізоване місце для зберігання інвентарю або інгредієнтів у ящиках. Ця модель з гранітною стільницею забезпечує оптимальні умови для роботи з тістом та інгредієнтами, підтримуючи свіжість продуктів.

Переваги

• Багатофункціональна робоча поверхня з гранітною стільницею та бортом: Міцна та гігієнічна гранітна стільниця з бортом ідеально підходить для розкачування тіста, роботи з продуктами та розміщення кухонного обладнання. Борт запобігає розбризкуванню та потраплянню інгредієнтів за межі робочої зони, забезпечуючи чистоту.

• Тумба під висувні ящики: Стіл оснащений тумбою, що дозволяє встановлювати різні конфігурації висувних ящиків (1/2, 1/3, 1/3 + 2/3 - як опції). Це значно підвищує ергономіку та зручність зберігання дрібного інвентарю, заготовок або інгредієнтів, забезпечуючи легкий доступ.

• Оптимальна висота корпусу (710 мм): Ця висота дозволяє комфортно працювати стоячи, а також інтегрувати стіл у стандартні кухонні лінії, забезпечуючи максимальну ергономіку на професійній кухні.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляції. Рекомендований агрегат: EMT6165GK.

• Широкий температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент інгредієнтів для піци (сир, соуси, м'ясні та овочеві нарізки) у свіжому стані.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 8 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва, а також дозволяє використовувати спеціальні лотки для піци. Це забезпечує ефективне використання простору для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини. Задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a (GWP=2.141) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

Характеристики

• Базова комплектація: 8 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 2 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Зі стільницею та бортом

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 389 л

• Діапазон температур: -2°C до +8°C

• Холодильний агрегат: під виносний холод

• Фреон: R452a (GWP=2.141)

• Оттайка: Електрична відтайка

• Висота корпусу: 710 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 1795×800×1040 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 2100×900×998 мм

• Вага нетто / брутто: 220 кг / 230 кг

• Об'єм нетто / брутто: 254 л / 389 л

• Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц

• Ел. потужність: 810 Вт - 3,7 А

• Холод. Потужність: 519 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

• Труба з фреоном на входе: Ø 1/4"

• Труба з фреоном на выходе: Ø 3/8"

Аксесуари

• Виносний агрегат EMT6165GK

• Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм

• 4 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм

• Рама со съемными направляющими EN60х40

• Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм

• Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Серийный интерфейс, кабель RS485

• Комплект подключения кабеля Cosmo

• Kit connessione wifi Cosmo

• Штекер IP44 з крышкой

Модифікації

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Замок с ключами для ящика 1/2

• Замок с ключами для ящика 1/3

• Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Подготовлено для подключения CO2 до централі

• Живлення частотою 60 Гц

• Другое напряжение

Стіл для піци EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого закладу. Він допоможе оптимізувати процеси приготування та зберігання інгредієнтів, забезпечуючи високу якість вашої піци. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!