Стіл холодильний Pastry EN60x40 | 3 дверний, -2°...+8°C, зі стільницею, під виносний холод, 660 мм | BU HORECA

Холодильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці з підключенням під виносний холодильний агрегат – це ідеальне рішення для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь, де потрібне ефективне холодильне обладнання та гнучкість у створенні робочого простору. Ця модель дозволяє оптимізувати простір та мінімізувати шум у робочій зоні, забезпечуючи оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають особливого температурного режиму.

Переваги:

• Багатофункціональна робоча поверхня: Стіл оснащений міцною стільницею, що забезпечує гігієнічність та зручність для підготовки продуктів або монтажу додаткового обладнання (наприклад, тістоміса, міксера).

• Компактна висота корпусу (660 мм): Зменшена висота робить цей стіл ідеальним для встановлення в невеликих приміщеннях або під обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, або для роботи сидячи.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляції. Рекомендований агрегат: EMT6165GK.

• Оптимальний температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент продуктів, включаючи тісто, креми, шоколад, фрукти та овочі, забезпечуючи їхню свіжість та якість.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 12 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a (GWP=2.141) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійного інтерфейсу RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Холодильний стіл, 3 дверний

• Базова комплектація: 12 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 3 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітне, трикамерне, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Ззовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкого чищення

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Зі стільницею

• Ніжки: З нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 557 л

• Діапазон температур: -2°C до +8°C

• Холодильний агрегат: Під виносний холод

• Фреон: R452a (GWP=2.141)

• Оттайка: Електрична відтайка

• Висота корпусу: 660 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): $1795\times 800\times 800\text{ мм}$

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): $2100\times 900\times 998\text{ мм}$

• Вага нетто / брутто: 136 кг / 146 кг

• Об'єм нетто / брутто: 346 л / 557 л

• Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц

• Електрична потужність: 810 Вт - 3,7 А

• Холодна потужність: 668 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

• Труба з фреоном на вході: Ø 1/4"

• Труба з фреоном на виході: Ø 3/8"

Аксесуари:

• Виносний агрегат EMT6165GK

• Мойка O 300 мм

• Змішувач O 3/4

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм

• Противень, алюмінієвий сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Клапан R134a

• Штекер IP44 з кришкою

• Серійний інтерфейс, кабель RS485

• Комплект підключення кабелю Cosmo

• Комплект підключення Wi-Fi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 3дR

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 3дR

Модифікації:

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний відсік зліва

• Замок з ключами для ящика 1/2

• Замок з ключами для ящика 1/3

• Замок з ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персоналізований RAL

• Випарник з нерж. сталі

• Підготовлено для підключення CO2 до централі

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

• Показник внутрішньої гігієнічності Н3

• Гранітна стільниця

• Гранітна стільниця з бортом

Холодильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!