Ферментатор APACH M30 | Напольний, 30 л, Автоматичний контроль | BU HORECA

ФЕРМЕНТАТОР APACH M30 НАПОЛЬНИЙ – це професійне обладнання, призначене для контрольованого процесу ферментації різноманітних продуктів, таких як тісто, йогурт, сир та інші ферментовані харчові вироби. Завдяки точному контролю температури та автоматизованим функціям, він забезпечує оптимальні умови для отримання високоякісного кінцевого продукту.

Переваги:

• Точний контроль температури: Контроль температури продукту та чаші за допомогою датчиків забезпечує оптимальні умови для ферментації.
• Відновлення програми: У разі перепаду електроенергії програма автоматично продовжить виконання циклу з моменту переривання, запобігаючи втраті продукту.
• Автоматичний контроль температури: Автоматичний контроль температури холодильного агрегату та нагрівального елементу забезпечує стабільність процесу ферментації.
• Гігієнічність та довговічність: Корпус, ємність та інструменти виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді.
• Захист від пилу: Холодильник оснащений пиловим фільтром, що підтримує чистоту всередині камери.
• Запобігання обмороженню: Внутрішні стінки чаші обладнані протиобморожувальною системою.
• Гнучке керування: Змінна швидкість обертання місильного органу інструмента з інвертором дозволяє налаштувати інтенсивність перемішування залежно від типу продукту.
• Безпека оператора: Датчик відкриття кришки автоматично зупиняє двигун при відкриванні, забезпечуючи безпеку під час роботи.
• Великий об'єм: Об'єм чаші 30 літрів (робочий об'єм 17,5 кг) дозволяє обробляти значні об'єми продукту.

Характеристики:

• Бренд: APACH (Італія)
• Тип: Ферментатор напольний
• Об'єм чаші: 30 л
• Робочий об'єм: 17,5 кг
• Контроль температури: Продукту та чаші (датчики)
• Відновлення програми після перебою живлення: Є
• Автоматичний контроль температури агрегату: Є (холодильний/нагрівальний елементи)
• Матеріал: Корпус, ємність, інструменти - нержавіюча сталь
• Холодильник: З пиловим фільтром
• Внутрішні стінки чаші: З протиобморожувальною системою
• Швидкість обертання місильного органу: Змінна (інвертор)
• Датчик відкриття кришки: Є (зупиняє двигун)
• Габарити: 650х770х1170 мм
• Магазин: BU HORECA

ФЕРМЕНТАТОР APACH M30 НАПОЛЬНИЙ – це надійне, функціональне та високотехнологічне обладнання, яке забезпечить оптимальні умови для ферментації різноманітних продуктів на вашому виробництві. Його автоматизовані функції та міцна конструкція зроблять процес ферментації ефективним та контрольованим. Купуйте в BU HORECA!