Пароконвектомат Rational CM 101 Combi Master бу

Пароконвектомат Rational CM 101 Combi Master

Характеристика

Країна виробництва: Німеччина

Тип пароконвектомата: Електричний

Пароутворення: Бойлер

Управління: Електромеханічне

Кількість рівнів:10

Тип гастроємності: GN 1/1

Автоматична мийка: Ні

Температура робочої камери: С + 30... + 300

Підключення, В:

380 Потужність, кВт: 18.6

Вага, кг: 132.5

Висота (см) 78.2

Ширина (см) 84.7

Глибина (см) 77.1

Використовується в кафе, ресторанах, барах, готелях, кінотеатрах , піцеріях, пекарнях, кондитерських, фаст фудахта інших закладах закладу громадського харчування для приготування.

Гаряче повітря від 30 °C до 300 °C

Поєднання пари та гарячого повітря від 30°C до 300°C

Vario відпарювання від 30 °C до 99 °C

обробка

Пропарювання при 100°C

Купити пароконвектомат бу (вживану) BU-Horeca- це чудове рішення для вашого бізнесу. Ми пропонуємо лише перевірене обладнання із гарантією якості. У нас ви знайдете широкий вибір обладнання для ресторану за доступними цінами. Швидка доставка по Україні та можливість консультації з нашими фахівцями.

Просте управління та точні налаштування завдяки центральному колесу регулювання з функцією натискання

Купити  бу (вживаний) б/в Пароконвектомат Rational CM 101 Combi Master

ClimaPlus: активний клімат-менеджмент у варильній камері, який постійно вимірює та регулює вологість і забезпечує ефективне осушення, зберігаючи при цьому високу продуктивність, якість приготування та низьке енергоспоживання. Вологість регулюється з кроком 10% і може відстежуватися за допомогою цифрового дисплея для точного ручного приготування

Динамічна турбулентність повітря в варильній камері завдяки 3 реверсивним високопродуктивним колесам вентилятора з п'ятьма швидкостями вентилятора, які можна програмувати вручну.

Потужний парогенератор для оптимальної продуктивності пари навіть при низьких температурах нижче 100 °C

Інтегрована система відділення жиру, яка не потребує обслуговування, без додаткового жирового фільтра

Функція охолодження для швидкого охолодження камери за допомогою колеса вентилятора

Вимірювання внутрішньої температури за допомогою датчика внутрішньої температури та додаткового засобу позиціонування (аксесуари)

Дельта-Т приготування для особливо дбайливого приготування з мінімальними втратами

Цифровий дисплей температури, що регулюється в °C або °F, відображення цільових і фактичних значень

Цифрова індикація вологості та часу варильної камери, відображення цільових і фактичних значень

Індивідуальне програмування до 100 одно- або багатоетапних програм приготування до 12 кроків

Індивідуальне налаштування параметрів приготування, часу, температури та вологості кроку програми під час поточної роботи

Легке перенесення програм приготування на інші системи приготування через USB-накопичувач

Інтегрований ручний душ із функцією автоматичного повернення та регульованою функцією розпилення та індивідуальної струменя

Енергозберігаюче, довговічне світлодіодне освітлення в варильній камері з високою передачею кольору для швидкого розпізнавання стану їжі

Безкоштовні гарячі лінії для питань щодо технології та підтримки додатків (ChefLine)

Електронний захисний обмежувач температури для парогенератора та нагрівача гарячого повітря

Вбудоване гальмо вентилятора

Використання очисних вкладок Active Green і вкладок Care (тверді очисники) для оптимальної безпеки роботи

Зберігання та виведення даних HACCP через USB

Перевірено відповідно до національних і міжнародних стандартів для роботи без нагляду

Максимальна висота вставки 1,60 м при використанні стелажного візка RATIONAL horde з 20 вставками, відстань між рейками 62 мм (без схвалення USPHS)

Інтегрований, захищений IP-інтерфейс USB для локального обміну даними > Додатково вбудований, захищений IP-інтерфейс Ethernet

Додатково вбудований інтерфейс WLAN (включаючи інтерфейс Ethernet)

Автоматична система очищення та догляду за варильною камерою та парогенератором, яка не залежить від тиску в мережі

Система догляду: Автоматичне очищення та видалення накипу парогенератора

4 різні програми сильного очищення для прибирання без нагляду, навіть протягом ночі

Просте та інтуїтивно зрозуміле керування програмами очищення: відображення вибраної програми очищення, рекомендованої кількості вкладок і часу очищення, що залишився

Безпечне завершення прибирання після відключення електроенергії завдяки робочому простору без чистячих засобів

Використання безфосфатних і фосфорних вкладок Active Green для чищення та догляду

Дверцята приладу з подвійним склом із задньою вентиляцією та поворотним внутрішнім склом для легкого очищення

Матеріал всередині та ззовні нержавіюча сталь DIN 1.4301, безшовна гігієнічна варильна камера із закругленими кутами та оптимізованим повітряним потоком

Легке та безпечне зовнішнє очищення завдяки поверхні зі скла та нержавіючої сталі, а також захисту від

Струмені води з усіх боків завдяки класу захисту IPX5

Витяжні/конденсаційні витяжки (аксесуари) з ситуаційним регулюванням потужності витяжки та передачею сервісних повідомлень

Не проґавте можливість покращити роботу вашого ресторану вже сьогодні з професійним обладнанням Rational CM 101 Combi Master!

• Пройшла технічне обслуговування
• Гарантія 3 місяці
• Доставка по Україні

Чому варто купити вживане обладнання для піцерій?

BU-Horeca – перевірений постачальник обладнання для ресторанів

Ви отримаєте надійного партнера для свого бізнесу, який допоможе розкрити весь ваш потенціал

Замовляйте зараз і виводьте свій бізнес на новий рівень!