Холодильна шафа Master Fish Combi 700 | 2 напівдвері, 562 л, -6°...+4°C / -18°...-22°C (2 зони), GN2/1, для риби | BU HORECA

Холодильна шафа Master Fish Combi 700 — це спеціалізоване та високоефективне рішення для професійної кухні, що потребує гнучкості у зберіганні рибних продуктів та інших заморожених інгредієнтів. Завдяки двом незалежним температурним зонам та зручній конструкції з напівдверцятами, ця шафа дозволяє оптимізувати робочі процеси та забезпечувати ідеальні умови для різних типів продуктів, максимізуючи ефективність використання простору.

Переваги:

• Дві незалежні температурні зони (Комбінована): Шафа має дві окремі секції з різними температурними режимами: від -6°C до +4°C для оптимального зберігання риби та від -18°C до -22°C для глибокої заморозки. Це дозволяє одночасно зберігати свіжу рибу та інші заморожені продукти в ідеальних умовах, запобігаючи перехресному забрудненню та зберігаючи свіжість і якість. Корисний об'єм 345 л (загальний 562 л) забезпечує гнучкість у розміщенні.
• Спеціалізована комплектація для риби: Базова комплектація включає 4 направляючі для GN2/1 полиць, 2 полиці з пластиковим покриттям GN2/1 та 4 противня з ABS GN1/1, що ідеально підходять для зберігання риби. Наявність зливу води забезпечує легке відведення талих вод та підтримання бездоганної гігієни всередині шафи.
• Зручні напівдвері: 2 напівдвері дозволяють відкривати лише одну секцію шафи, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру в іншій частині. Це також покращує організацію та доступ до продуктів. Двері самозакриваючі, перенавішувані, з фіксатором під 105°.
• Сумісність зі стандартом GN2/1: Повна сумісність з гастроємностями стандарту GN2/1 забезпечує легку організацію та оптимізацію робочого процесу, дозволяючи використовувати стандартні контейнери без додаткових адаптацій.
• Надійна та гігієнічна конструкція: Зовнішнє та внутрішнє оздоблення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 гарантує виняткову довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді, відповідаючи найвищим стандартам гігієни. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік виконані з оцинкованої/пофарбованої сталі для додаткової міцності.
• Ефективна теплоізоляція: Товщина ізоляції 75 мм (без CFC/HCFC) забезпечує чудову термоізоляцію, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру всередині.
• Зручне та інтуїтивне керування: Електронний дисплей, розташований врівень з панеллю, дозволяє легко та точно налаштовувати параметри роботи шафи.
• Внутрішнє LED підсвічування: Наявність LED підсвічування покращує видимість вмісту шафи, спрощуючи пошук необхідних продуктів.
• Універсальна комплектація: Базова комплектація включає замок з ключем, що забезпечує гнучкість у розміщенні продуктів та їхню безпеку.
• Екологічність: Використання холодоагенту R290 (з низьким GWP=3) підкреслює екологічну відповідальність та відповідність сучасним стандартам.
• Автоматична відтайка гарячим газом: Система відтайки гарячим газом спрощує обслуговування, запобігаючи утворенню льоду та підтримуючи ефективність роботи.
• Внутрішні кути округлої форми: Сприяють легкому та швидкому очищенню, відповідаючи високим стандартам гігієни.

Характеристики:

• Діапазон температур: -6°C до +4°C (секція для риби) / -18°C до -22°C (морозильна секція)
• Вмістимість брутто: 562 л
• Об'єм нетто / брутто: 345 л / 562 л
• Габарити (ШхГхВ): 740 × 815 × 2085 мм
• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом
• Кліматичний клас: 5
• Фреон: R290 (GWP=3)
• Кількість холодоагента: 90 г
• Відтайка: Відтайка гарячим газом
• Клапан: Поставляється з соленоідом
• Напруга: 220-240 В - 50 Гц
• Електрична потужність: 720 Вт - 3,3 А
• Холодильна потужність 1 (для рибної секції): 406 Вт* (випарник -10°C, конденс. +55°C)
• Холодильна потужність 2 (для мороз. секції): 356 Вт* (випарник -30°C, конденс. +55°C)
• Вага нетто / брутто: 170 кг / 190 кг
• Товщина ізоляції: 75 мм (без CFC/HCFC)
• Матеріал: Зовні та всередині з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої / пофарбованої сталі.
• Внутрішні кути: Округлі
• Керування: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
• Двері: 2 напівдвері, самозакриваючі з фіксатором під 105°, праві петлі
• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
• Базова комплектація: 4 направляючі для GN2/1 полиць, 2 полки з пластиковим покриттям GN2/1, 4 противня abs GN1/1, замок з ключем, LED підсвітка, злив води

Додаткові опції:

• 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм
• Решітка з нержавіючої сталі GN2/1
• Решітка з пластиковим покриттям GN2/1
• Пара направляючих типу C 605 мм
• Висувний ящик з нерж.сталі h 150 мм 700/1400
• Полка для пляшок, решітка з нержавіючої сталі 700/1400
• Серійний інтерфейс, кабель RS485
• Комплект підключення кабелю Cosmo
• Kit connessione wifi Cosmo
• Ємність для риби GN1/1 з пластика ABS з фальш-дном (2 штуки)
• Комплект спеціальних направляючих для ящиків та полиць
• Alimentazione frequenza 60Hz
• Інша напруга
• Рама для установки на плиточний цоколь
• Персоналізований RAL
• Морська версія Master Marine
• Підготовлено для підключення CO2 до централі
• З вбудованим агрегатом, водяне охолодження

Холодильна шафа Master Fish Combi 700 — це багатофункціональне та надійне рішення для професійної кухні, що потребує гнучкого та гігієнічного зберігання як рибних, так і заморожених продуктів. Її продуманий дизайн, висока якість та спеціалізована комплектація роблять її чудовим вибором. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!