Шафа шокової заморозки GGM Gastro SFF1046NR – це професійне, високопродуктивне обладнання, розроблене для сучасних закладів громадського харчування та торгівлі, які прагнуть забезпечити максимальне збереження якості, смаку та поживних властивочстей продуктів. Ця модель ідеально підходить для швидкого охолодження та заморожування свіжоприготовлених страв, напівфабрикатів, що дозволяє значно подовжити термін їх зберігання без втрати якості.
Переваги:
Висока продуктивність: Шафа здатна охолодити 40 кг продукції від +70°C до +3°C всього за 90 хвилин, а також заморозити 25 кг від +70°C до -18°C за 240 хвилин. Це забезпечує швидку обробку великих партій, оптимізуючи робочі процеси на кухні.
Універсальна місткість: Сумісність з 10 рівнями для гастроємностей GN 1/1 (530х325 мм) та 5 рівнями для противнів 600х400 мм (відстань між направляючими 68 мм) дозволяє працювати з різноманітними типами та розмірами посуду, що підвищує гнучкість використання.
Електронне сенсорне управління: Інтуїтивно зрозуміла електронна сенсорна панель управління робить процес налаштування та контролю над режимами охолодження та заморожування максимально простим та точним.
Екологічний холодоагент R290: Використання сучасного та екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан, 180 гр) підкреслює відповідальне ставлення до навколишнього середовища та відповідає сучасним стандартам.
Динамічне охолодження та автоматична відтайка: Забезпечують рівномірний розподіл температури по камері та ефективне видалення льоду, що підвищує продуктивність та продовжує термін служби обладнання.
Система контролю HACCP: Інтелектуальна система сигналізації HACCP контролює ключові параметри (наприклад, тривале відключення живлення, перевищення циклу охолодження) та попереджає про можливі відхилення, гарантуючи безпеку продуктів та відповідність санітарним нормам.
Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує стійкість до корозії, легкість у догляді та тривалий термін експлуатації в умовах інтенсивного використання.
Термощуп для точного контролю: Вбудований термощуп дозволяє точно вимірювати температуру всередині продукту, забезпечуючи оптимальний результат охолодження або заморожування.
Ефективна ізоляція: Товщина ізоляції 60 мм мінімізує втрати холоду, що сприяє енергоефективності пристрою.
Візуальний сигнал: Наявність візуального сигналу сповіщає про завершення циклу або можливі несправності, що підвищує зручність використання.
Характеристики:
Кількість рівнів: 10
Розмір противнів: 5 х 600х400 мм, 10 х GN 1/1 (530х325 мм)
Відстань між направляючими: 68 мм
Продуктивність заморозки: 25 кг (від +70°C до -18°C за 240 хв)
Продуктивність охолодження: 40 кг (від +70°C до +3°C за 90 хв)
Холодоагент: R290 (180 гр)
Напруга: 220 В
Потужність: 2,2 кВт
Габаритні розміри (ДхШхВ): 800х750х1410 мм
Вага: 140 кг
Габарити в упаковці (ДхШхВ): 900х850х1550 мм
Вага в упаковці: 150 кг
Модель: GGM Gastro SFD165
Управління: Електронне, сенсорне
Охолодження: Динамічне
Відтайка: Автоматична
Термощуп: Є
Товщина ізоляції: 60 мм
Сигнал: Візуальний
Сигналізація HACCP: Інтелектуальна
Внутрішні кути: Закруглені
Максимальна температура навколишнього середовища: 38°C
Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь AISI 304
В комплекті:
Шафа шокової заморозки GGM Gastro SFF1046NR
Паспорт-інструкція
Упаковка
Гарантія від виробника (12 міс.)
Шафа шокової заморозки GGM Gastro SFF1046NR — це надійне, продуктивне та функціональне обладнання, що забезпечує високу якість охолодження та заморожування продуктів. Її сучасні технології та зручне управління роблять її незамінним помічником для будь-якого професійного закладу. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!
Відгуків про цей товар ще не було.
