Морозильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці з підключенням під виносний холодильний агрегат – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного морозильного обладнання, розроблене спеціально для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь з обмеженим простором або необхідністю встановлення під спеціальне обладнання. Ця модель дозволяє оптимізувати простір та мінімізувати шум у робочій зоні, забезпечуючи оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають глибокого заморожування.
Переваги
Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей морозильний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 760 мм робить його ідеальним для встановлення в низьких нішах або під обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, або для роботи сидячи.
Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляцію. Рекомендований агрегат: NT2178GK.
Широкий температурний режим для заморожування: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -15°C до -22°C, що ідеально підходить для довготривалого зберігання заморожених м'ясних, рибних, овочевих, фруктових напівфабрикатів та готових страв.
Універсальна місткість: Стіл оснащений 12 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.
Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.
Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.
Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.
Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a (GWP=2.141) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.
Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.
Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.
Характеристики
Базова комплектація: 12 направляючих EN60x40
Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
Двері: 3 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°, блискавка справа
Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне
Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає
Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.
Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки
Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний
Стільниця: Без стільниці
Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм
Вмістимість брутто: 658 л
Діапазон температур: -15°C до -22°C
Холодильний агрегат: під виносний холод
Фреон: R452a (GWP=2.141)
Оттайка: Електрична відтайка
Висота корпусу: 760 мм
Клапан: Поставляється з соленоїдом
Габарити (ДхШхВ): 1795×780×860 мм
Габарити в упаковці (ДхШхВ): 2100×900×998 мм
Вага нетто / брутто: 124 кг / 134 кг
Об'єм нетто / брутто: 418 л / 658 л
Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц
Ел. потужність: 945 Вт - 4,3 А
Холод. Потужність: 540 Вт* (Випарник -30°C, конденс. +55°C)
Труба з фреоном на входе: Ø 3/8"
Труба з фреоном на выходе: Ø 3/8"
Аксесуари
Виносний агрегат NT2178GK
Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм
4 обертові колеса з нерж стали з тормозами, h 128 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Решітка з нержавіючої сталі EN60х40
Решітка з пластиковим покриттям EN60x40
Пара направляючих типу L 605 мм
Серійний інтерфейс, кабель RS485
Комплект підключення кабелю Cosmo
Kit connessione wifi Cosmo
Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 3дR
Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 3дR
Модифікації
Висувні ящики 1/2
Висувні ящики 1/3
Висувні ящики 1/3 + 2/3
Технічний отсік зліва
Общий технічний отсік
Стіл без технічного отсіку
Замок з ключами для ящика 1/2
Замок з ключами для ящика 1/3
Замок з ключами для ящика 1/3 + 2/3
Персоналізований RAL
Підготовлено для підключення CO2 до централі
Живлення частотою 60 Гц
Інша напруга
Показник внутрішньої гігієнічності Н3
Гранітна столешниця
Гранітна столешниця з бортом
Морозильний стіл Pastry EN60x40 під виносний холодильний агрегат – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!
Відгуків про цей товар ще не було.
