Морозильний стіл Pastry EN60x40 | 3 дверний, -15°...-22°C, зі стільницею, 710 мм, R290, клас E | BU HORECA

Морозильний стіл Pastry EN60x40 – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного морозильного обладнання, розроблене спеціально для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь. Ця модель забезпечує оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають глибокого заморожування, а також надає зручну робочу зону висотою 710 мм, адаптовану для комфортної роботи.

Переваги:

• Багатофункціональна робоча поверхня: Стіл оснащений міцною стільницею, що забезпечує гігієнічність та зручність для підготовки продуктів або монтажу додаткового обладнання (наприклад, тістоміса, міксера).

• Оптимальна висота корпусу (710 мм): Ця висота дозволяє комфортно працювати стоячи, а також інтегрувати стіл у стандартні кухонні лінії, забезпечуючи максимальну ергономіку.

• Широкий температурний режим для заморожування: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -15°C до -22°C, що ідеально підходить для довготривалого зберігання заморожених м'ясних, рибних, овочевих, фруктових напівфабрикатів та готових страв.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності E та річному споживанню 3626 кВт/год, ця модель дозволяє економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат на підприємстві, враховуючи низькі температури зберігання.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 12 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Морозильний стіл, 3 дверний

• Базова комплектація: 12 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей врівень з панеллю

• Двері: 3 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітне, трикамерне, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Ззовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкого чищення

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Зі стільницею

• Ніжки: З нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 607 л

• Діапазон температур: -15°C до -22°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: E

• Індекс EEI: 78,7

• Річне споживання: 3626 кВт/год

• Споживання 24 години: 9,934 кВт/год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290 (GWP=3)

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Висота корпусу: 710 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): $2005\times 800\times 850\text{ мм}$

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): $2100\times 900\times 998\text{ мм}$

• Вага нетто / брутто: 170 кг / 180 кг

• Об'єм нетто / брутто: 382 л / 607 л

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Електрична потужність: 850 Вт - 3,9 А

• Холодна потужність: 569 Вт* (Випарник -30°C, конденс. +55°C)

Аксесуари:

• Мойка O 300 мм

• Змішувач O 3/4

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 6 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм

• Противень, алюмінієвий сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Штекер IP44 з кришкою

• Серійний інтерфейс, кабель RS485

• Комплект підключення кабелю Cosmo

• Комплект підключення Wi-Fi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 3д

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 3д

Модифікації :

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний відсік зліва

• Замок з ключами для ящика 1/2

• Замок з ключами для ящика 1/3

• Замок з ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персоналізований RAL

• З вбудованим агрегатом, водяне охолодження

• Випарник з нерж. сталі

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

• Показник внутрішньої гігієнічності Н3

• Гранітна стільниця

• Гранітна стільниця з бортом

Морозильний стіл Pastry EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!