Стіл для піци EN60x40 без стільниці з підключенням під виносний холодильний агрегат – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного холодильного обладнання, розроблене спеціально для піцерій, пекарень та інших закладів громадського харчування, де потрібен гнучкий робочий простір для приготування та ефективне холодильне відділення для зберігання інгредієнтів. Ця модель дозволяє інтегрувати її під індивідуальні потреби кухні, підтримуючи свіжість продуктів.
Переваги
Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей холодильний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 710 мм зручна для вбудовування.
Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляцію. Рекомендований агрегат: EMT6165GK.
Широкий температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент інгредієнтів для піци (сир, соуси, м'ясні та овочеві нарізки) у свіжому стані.
Універсальна місткість: Стіл оснащений 8 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва, а також дозволяє використовувати спеціальні лотки для піци. Це забезпечує ефективне використання простору для зберігання великої кількості продукції.
Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.
Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини. Задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.
Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.
Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a (GWP=2.141) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.
Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.
Можливість встановлення ящиків: Додаткові комплекти ящиків (нейтральні ящики) дозволяють налаштувати внутрішній простір для зберігання інвентарю або інших продуктів, що не потребують охолодження.
Характеристики
Базова комплектація: 8 направляючих EN60x40
Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
Двері: 2 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°
Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне
Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає
Зовнішня/внутрішня обробка: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304.
Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки
Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний
Стільниця: Без стільниці
Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм
Вмістимість брутто: 389 л
Діапазон температур: -2°C до +8°C
Холодильний агрегат: під виносний холод
Фреон: R452a (GWP=2.141)
Оттайка: Електрична відтайка
Висота корпусу: 710 мм
Клапан: Поставляється з соленоїдом
Габарити (ДхШхВ): 1450×780×810 мм
Габарити в упаковці (ДхШхВ): 1545×900×998 мм
Вага нетто / брутто: 90 кг / 100 кг
Об'єм нетто / брутто: 254 л / 389 л
Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц
Ел. потужність: 810 Вт - 3,7 А
Холод. Потужність: 519 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)
Труба з фреоном на входе: Ø 1/4"
Труба з фреоном на выходе: Ø 3/8"
Аксесуари
Виносний агрегат EMT6165GK
Комплект из 7 нейтральних ящиків h 710 мм
Комплект из 3+1 нейтральних ящиків h 710 мм
Комплект из 1+1 нейтральних ящиків h 710 мм
Увеличенная регулируемая ножка висотою 145/195 мм
4 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм
Рама со съемными направляющими EN60х40
Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Пара направляючих типу L 605 мм
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Kit connessione wifi Cosmo
Штекер IP44 з крышкой
Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 2дR
Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 2дR
Модифікації
Висувні ящики 1/2
Висувні ящики 1/3
Висувні ящики 1/3 + 2/3
Замок з ключами для ящика 1/2
Замок з ключами для ящика 1/3
Замок з ключами для ящика 1/3 + 2/3
Подготовлено для подключения CO2 до централі
Живлення частотою 60 Гц
Інша напруга
Стіл для піци EN60x40 без стільниці – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого закладу. Він допоможе оптимізувати процеси приготування та зберігання інгредієнтів, забезпечуючи високу якість вашої піци. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!
Відгуків про цей товар ще не було.
