Стіл для піци EN60x40 | 3 дверний, -2°...+8°C, гранітна стільниця, 710 мм, R290, клас B | BU HORECA

Стіл для піци EN60x40 – це ідеальне багатофункціональне обладнання, розроблене спеціально для піцерій, пекарень та інших закладів громадського харчування, де потрібна зручна робоча поверхня для приготування та ефективне холодильне відділення для зберігання інгредієнтів. Ця модель з гранітною стільницею забезпечує оптимальні умови для роботи з тістом та інгредієнтами, підтримуючи свіжість продуктів.

Переваги

• Багатофункціональна робоча поверхня з гранітною стільницею та бортом: Міцна та гігієнічна гранітна стільниця з бортом ідеально підходить для розкачування тіста, роботи з продуктами та розміщення кухонного обладнання. Борт запобігає розбризкуванню та потраплянню інгредієнтів за межі робочої зони, забезпечуючи чистоту.

• Оптимальна висота корпусу (710 мм): Ця висота дозволяє комфортно працювати стоячи, а також інтегрувати стіл у стандартні кухонні лінії, забезпечуючи максимальну ергономіку на професійній кухні.

• Широкий температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент інгредієнтів для піци (сир, соуси, м'ясні та овочеві нарізки) у свіжому стані.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності B та низькому річному споживанню 858 кВт/год, ця модель дозволяє значно економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат підприємства.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 12 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва, а також дозволяє використовувати спеціальні лотки для піци. Це забезпечує ефективне використання простору для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики

• Базова комплектація: 12 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 3 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої / пофарбованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Зі стільницею та бортом

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 607 л

• Діапазон температур: -2°C до +8°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: B

• Індекс EEI: 31

• Річне споживання: 858 кВт/год

• Споживання 24 години: 2,351 кВт/год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290 (GWP=3)

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Висота корпусу: 710 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 2005×800×1040 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 2100×900×998 мм

• Вага нетто / брутто: 250 кг / 260 кг

• Об'єм нетто / брутто: 382 л / 607 л

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Ел. потужність: 250 Вт - 1,15 А

• Холод. Потужність: 406 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

Аксесуари

• Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм

• 6 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм

• Рама со съемными направляющими EN60х40

• Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм

• Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм

• Пара направляющих типа L 605 мм

• Штекер IP44 с крышкой

• Серийный интерфейс, кабель RS485

• Комплект подключения кабеля Cosmo

• Kit connessione wifi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 50 мм 3д

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 3д

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 3д

Модифікації

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний отсек слева

• Замок с ключами для ящика 1/2

• Замок с ключами для ящика 1/3

• Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персоналізований RAL

• С встроенным агрегатом, водяное охл

• Испарителя из нерж.стали

• Живлення частотою 60 Гц

• Другое напряжение

• Показатель внутренней гигиеничности Н3

• Гранитная столешница

• Гранитная столешница с бортом

Стіл для піци Pastry EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого закладу. Він допоможе оптимізувати процеси приготування та зберігання інгредієнтів, забезпечуючи високу якість вашої піци. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!