Стіл холодильний Pastry EN60x40 | 3 дверний, -2°...+8°C, без стільниці, під виносний холод, 760 мм | BU HORECA

Холодильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці з підключенням під виносний холодильний агрегат – це ідеальне рішення для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь, де потрібне ефективне холодильне обладнання та гнучкість у створенні робочого простору. Ця модель дозволяє оптимізувати простір та мінімізувати шум у робочій зоні, забезпечуючи оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають особливого температурного режиму.

Переваги:

• Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей холодильний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 760 мм робить його ідеальним для встановлення в низьких нішах або під обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, або для роботи сидячи.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести джерело шуму та тепла (холодильний агрегат) за межі робочого приміщення. Це значно покращує умови праці на кухні та зменшує навантаження на систему вентиляції. Рекомендований агрегат: EMT6165GK.

• Оптимальний температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент продуктів, включаючи тісто, креми, шоколад, фрукти та овочі, забезпечуючи їхню свіжість та якість.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 12 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R452a (GWP=2.141) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійного інтерфейсу RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Холодильний стіл, 3 дверний

• Базова комплектація: 12 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 3 двері, самозакриваються, реверсивні, з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітне, трикамерне, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Ззовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкого чищення

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Без стільниці

• Ніжки: З нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 658 л

• Діапазон температур: -2°C до +8°C

• Холодильний агрегат: Під виносний холод

• Фреон: R452a (GWP=2.141)

• Оттайка: Електрична відтайка

• Висота корпусу: 760 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): $1795\times 780\times 860\text{ мм}$

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): $2100\times 900\times 998\text{ мм}$

• Вага нетто / брутто: 124 кг / 134 кг

• Об'єм нетто / брутто: 418 л / 658 л

• Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц

• Електрична потужність: 810 Вт - 3,7 А

• Холодна потужність: 668 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

• Труба з фреоном на вході: Ø 1/4"

• Труба з фреоном на виході: Ø 3/8"

Аксесуари:

• Виносний агрегат EMT6165GK

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм

• Противень, алюмінієвий сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Клапан R134a

• Штекер IP44 з кришкою

• Серійний інтерфейс, кабель RS485

• Комплект підключення кабелю Cosmo

• Комплект підключення Wi-Fi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 3дR

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 3дR

Модифікації:

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний відсік зліва

• Замок з ключами для ящика 1/2

• Замок з ключами для ящика 1/3

• Замок з ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персоналізований RAL

• Випарник з нерж. сталі

• Підготовлено для підключення CO2 до централі

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

• Показник внутрішньої гігієнічності Н3

• Гранітна стільниця

• Гранітна стільниця з бортом

Холодильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!