Характеристика
Виробник UNOX (Італія)
Модель XBC 605E (Серія BakerTop)
Місткість 6 рівнів 600 х 400 мм
Відстань між рівнями 80 мм
Тип управління Електронне (цифрове)
Максимальна температура +260 °C
Напруга / Потужність 380 В/10.1 кВт
Система миття Вбудована (Rotor.KLEAN™)
Габаріті (ШхГхВ)860 х 882 х 897 мм
Купити пароконвектомат бу (вживану) BU-Horeca- це чудове рішення для вашого бізнесу. Ми пропонуємо лише перевірене обладнання із гарантією якості. У нас ви знайдете широкий вибір обладнання для піцерії за доступними цінами. Швидка доставка по Україні та можливість консультації з нашими фахівцями.
Unox XBC 605E - це професійна цифрова піч, розроблена спеціально для хлібопекарського та кондитерського виробництва. Модель оснащена вбудованою системою автоматичного миття та передовими (на момент випуску) технологіями контролю вологості. Вона ідеально підходить для випікання круасанів, бісквітів, хліба та заварних виробів, де критично важливою є рівномірність обдуву.
Система автоматичного миття Rotor.KLEAN™: Значно полегшує життя персоналу. Достатньо запустити програму миття, і сама очистити камеру від жиру та залишків цукру, підтримуючи обладнання в ідеальному гігієнічному стані.
Технологія STEAM.Maxi™: Забезпечує швидке насичення камери парою. Це дає змогу отримати правильний "ріст" тесту в перші хвилини випікання та глянсову скоринку на багетах.
DRY.Maxi™: Видаляє лишню вологу, що дозволяє отримати хрустку коринку та суху, пористу структуру всередині виробів.
AIR.Maxi™: Система реверсивних вентиляторів гарантує, що гаряче повітря досягне шкірного куточка камери. Вироби на нижньому та верхньому деках виглядатимуть ідентично.
Цифрова панель керування: дозволяє зберігати до 99 програм, кожна з яких може містити до 9 етапів приготування. Це виключає ризик зіпсувати продукцію через помилку пекаря.
Відгуків про цей товар ще не було.
Поки що немає питань про цей товар. Станьте першим!
