Холодильна шафа Master Fish 1400 — це спеціалізоване, потужне та енергоефективне обладнання, розроблене для професійного зберігання рибних продуктів у великих закладах громадського харчування, рибних магазинах та інших комерційних об'єктах. Вона забезпечує ідеальні температурні умови та гігієнічність, що є критично важливим для збереження свіжості та якості риби, особливо у великих обсягах.
Переваги:
- Оптимальний температурний режим для риби: Діапазон температур від -6°C до +4°C дозволяє зберігати рибу охолодженою, але не замороженою, що є ідеальним для збереження її текстури, смаку та поживних властивостей. Це забезпечує максимальну свіжість продукції для клієнтів.
- Висока енергоефективність (Клас B): З річним споживанням всього 644 кВт/год та добовим 1,764 кВт/год/24 год, шафа Master Fish 1400 є надзвичайно економічною в експлуатації, допомагаючи значно знизити ваші витрати на електроенергію, що особливо важливо для великих об'ємів зберігання.
- Спеціалізована комплектація для риби: Базова комплектація включає 6 направляючих для GN2/1 полиць та 12 противнів з ABS GN1/1, що ідеально підходять для ефективного та гігієнічного зберігання великої кількості риби. Наявність зливу води забезпечує легке відведення талих вод та підтримання бездоганної гігієни всередині шафи.
- Надійна та гігієнічна конструкція: Зовнішнє та внутрішнє оздоблення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 гарантує виняткову довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді, відповідаючи найвищим стандартам гігієни на професійній кухні. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік виконані з оцинкованої/пофарбованої сталі для додаткової міцності.
- Ефективна теплоізоляція: Товщина ізоляції 75 мм (без CFC/HCFC) забезпечує чудову термоізоляцію, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру всередині, що є ключовим для збереження якості рибних продуктів.
- Зручне та інтуїтивне керування: Електронний дисплей, розташований врівень з панеллю, дозволяє легко та точно налаштовувати параметри роботи шафи.
- Внутрішнє LED підсвічування: Наявність LED підсвічування покращує видимість вмісту шафи, спрощуючи пошук необхідних продуктів та підвищуючи привабливість демонстрації.
- Універсальна комплектація: Додатково до противнів, шафа оснащена замком з ключем, що забезпечує безпечне зберігання цінної продукції.
- Надійні двері: 2 самозакриваючі двері, що перенавішуються, з фіксатором під 105° та легкозамінним магнітним трикамерним ущільнювачем забезпечують зручність використання та герметичність, мінімізуючи перепади температури при відкритті.
- Екологічність: Використання холодоагенту R290 (з низьким GWP=3) підкреслює екологічну відповідальність та відповідність сучасним стандартам.
- Автоматична відтайка гарячим газом: Система відтайки гарячим газом спрощує обслуговування, запобігаючи утворенню льоду та підтримуючи ефективність роботи.
- Внутрішні кути округлої форми: Сприяють легкому та швидкому очищенню, відповідаючи високим стандартам гігієни.
Характеристики:
- Діапазон температур: -6°C до +4°C
- Вмістимість брутто: 1356 л
- Об'єм нетто / брутто: 899 л / 1356 л
- Габарити (ШхГхВ): 1480 × 815 × 2085 мм
- Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом
- Енергетичний клас: B
- Індекс EEI: 30,9
- Річне споживання: 644 кВт/год
- Добове споживання: 1,764 кВт/год/24 год
- Кліматичний клас: 5
- Фреон: R290 (GWP=3)
- Кількість холодоагента: 105 г
- Електрична потужність: 260 Вт - 1,2 А
- Холодильна потужність: 533 Вт* (випарник -10°C, конденс. +55°C)
- Вага нетто / брутто: 210 кг / 220 кг
- Напруга: 220-240 В - 50 Гц
- Товщина ізоляції: 75 мм (без CFC/HCFC)
- Матеріал: Зовні та всередині з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої / пофарбованої сталі.
- Внутрішні кути: Округлі
- Керування: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
- Двері: 2 двері, самозакриваючі перенавішувані з фіксатором під 105°, блискавка справа
- Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
- Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
- Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
- Базова комплектація: 6 направляючих для полиць GN2/1, 12 противнів abs GN1/1, замок з ключем, LED підсвітка, злив води
- Відтайка: Відтайка гарячим газом
- Клапан: Поставляється з соленоідом
Додаткові опції:
- Комплект відкривання дверей педаллю
- 4 вращающиеся колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм
- Решітка з нержавіючої сталі GN2/1
- Решітка з пластиковим покриттям GN2/1
- Пара направляючих типу C 605 мм
- Висувний ящик з нерж.сталі h 150 мм 700/1400
- Полка для пляшок, решітка з нержавіючої сталі 700/1400
- Полка проміжна з'єднувальна
- Серійний інтерфейс, кабель RS485
- Комплект підключення кабелю Cosmo
- Ємність для риби GN1/1 з пластика ABS з фальш-дном (2 штуки)
- Kit connessione wifi Cosmo
- Комплект спеціальних направляючих для ящиків та полиць
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Інша напруга
- Двійна дверь (4 двері)
- Рама для установки на плиточний цоколь
- Персоналізований RAL
- Морська версія Master Marine
- Підготовлено для підключення CO2 до централі
- З вбудованим агрегатом, водяне охолодження
Холодильна шафа Master Fish 1400 — це високопродуктивне та надійне рішення для професійного зберігання рибних продуктів у великих обсягах. Її продуманий дизайн, оптимальний температурний режим та високі гігієнічні стандарти гарантують тривале збереження свіжості та якості риби. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!
