Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W30K U | під вкатні візки, -40°...+10°C, вбудований агрегат R404/R452, 3 фази | BU HORECA

Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W30K U — це потужне, високотехнологічне та надзвичайно ефективне обладнання промислового класу, розроблене для великих підприємств харчової промисловості. Вона забезпечує блискавичне шокове охолодження та глибоку заморозку продуктів, що є критично важливим для збереження їхньої якості, смаку та текстури при обробці значних партій. Завдяки своїй конструкції під вкатні візки, Vision Industry W30K U значно оптимізує логістику та швидкість обробки на виробництві.

Переваги:

• Зручна система завантаження під вкатні візки: Шафа розроблена для прямого завантаження візків з противнями (вміщує 1 візок). Це значно спрощує та прискорює процес завантаження/вивантаження великих обсягів продукції, оптимізуючи робочий час та зменшуючи фізичне навантаження на персонал. Підтримує візки на 20 лотків GN1/1 та EN60x40.

• Широкий температурний діапазон (від -40°C до +10°C): Ця шафа здійснює шокове охолодження (+90°C до +3°C) та глибоку заморозку (+90°C до -18°C), а також можливість роботи у безперервному циклі з діапазоном температур від -40°C до +10°C. Це дозволяє швидко охолоджувати, заморожувати та зберігати різноманітні продукти, запобігаючи розвитку бактерій та збереженню їх свіжості.

• Виняткова продуктивність: З продуктивністю 90 кг за цикл шокового охолодження (+90°C / +3°C) та 66 кг за цикл глибокої заморозки (+90°C / -18°C), ця шафа ідеально підходить для швидкої обробки колосальних партій продукції, значно підвищуючи ефективність виробництва та скорочуючи час обробки.

• Вбудований холодильний агрегат: Вбудований агрегат спрощує встановлення та запуск обладнання.

• Трифазне підключення: Підтримка 400-415 В, 50 Гц забезпечує стабільну та ефективну роботу обладнання у промислових умовах.

• Інтуїтивне сенсорне керування: Сучасний 7" сенсорний екран з портом USB забезпечує легке та точне налаштування програм, моніторинг процесу та можливість завантаження/оновлення даних, що забезпечує повний контроль та аналітику.

• Високоякісні матеріали: Зовнішнє та внутрішнє оздоблення з нержавіючої сталі AISI 304, включаючи внутрішні та зовнішні поверхні з «лляної» сталі, гарантує виняткову довговічність, стійкість до корозії, легкість у догляді та відповідність найвищим стандартам гігієни.

• Ефективна ізоляція: Товщина ізоляції 60 мм (без CFC/HCFC) забезпечує чудову термоізоляцію, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру всередині, що є критично важливим для шокової заморозки.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері оснащені амортизацією та системою проти запахів, що забезпечує м'яке закривання та запобігає поширенню небажаних ароматів. Округлі внутрішні кути спрощують чистку.

• Екологічність та безпека: Використання холодоагенту R404/R452 підкреслює екологічну відповідальність виробника.

Характеристики:

• Функції: Шокове охолодження та глибока заморозка, безперервний цикл

• Діапазон температур: −40∘C до +10∘C

• Контроль: 7" сенсорний екран з USB

• Двері: Амортизація, з системою проти запахів

• Ущільнення дверцят: Магнітне, трикамерне, легкозамінне

• Термощуп: Голчастий одноточковий термощуп, швидкознімний та легкозамінний

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Зовнішня та внутрішня поверхня з нержавіючої сталі AISI 304. Внутрішня та зовнішня поверхні з «лляної» сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкого чищення

• Ручка: Трубчаста з нержавіючої сталі AISI 304

• Направляючі та стійки: Хромована застібка з вбудованим замком

• Максимальна вмістимість: 1 візок

• Вмістимість брутто: 977 л

• Об'єм нетто / брутто: (не вказано)

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Виробвність за цикл ($+90^{\circ }C/+3^{\circ }C$): 90 кг

• Виробвність за цикл ($+90^{\circ }C/-18^{\circ }C$): 66 кг

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R404/R452

• Кількість холодоагента: 5000 г (5 кг)

• Оттайка: Примусова повітряна відтайка

• Клапан: Електричний розширювальний клапан

• Габарити (ШхГхВ): $960\times 1276\times 2595\text{ мм}$

• Габарити в упаковці: $1050\times 1300\times 2745\text{ мм}$

• Вага нетто / брутто: 290 кг / 300 кг

• Напруга: $400-415\text{ В}-50\text{ Гц}$

• Електрична потужність: $6150\text{ Вт}-10,9\text{ А}$

• Холодна потужність: 7751 Вт∗ (Випарник −10∘C, конденс. +45∘C)

Додаткові аксесуари:

• Візок 20 лотків GN1/1 (598x530x1630 мм)

• Візок 20 лотків EN60x40 (460x620x1750 мм)

• Фільтр-картридж Purity C Quell ST 50

• УФ-стерилізатор

Модифікації:

• Перенавішувані двері

• Кут відкриття дверей до 100°

• Термощуп з 3 точками вимірювання

• Термощуп з підігрівом, 1 точка вимірювання

• Зимовий комплект для роботи при низьких температурах до -20°C

• Зимовий комплект для роботи при низьких температурах до -40°C

• Інша напруга

Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W30K U — це високопродуктивне та технологічне рішення для оптимізації процесів охолодження та заморозки на великих промислових кухнях. Її зручність у використанні, надійність та розширені можливості роблять її незамінним помічником для забезпечення високої якості продукції у найвимогливіших умовах. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!