Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V. — це високопродуктивне та надійне обладнання, розроблене для інтенсивного використання в пекарнях, кондитерських, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Він поєднує в собі функції конвекційної печі та пароварки, забезпечуючи рівномірне та якісне приготування широкого спектру страв, від випічки до м'яса та овочів, завдяки інжекторному пароутворенню та механічному керуванню.
Переваги:
- Велика місткість: 10 рівнів дозволяють одночасно готувати великі об'єми продукції, використовуючи гастроємності GN 1/1 або противні 600х400 мм, що значно підвищує продуктивність кухні. Максимальне навантаження на полицю – 4 кг.
- Універсальність приготування: Температура приготування від +30°C до +280°C дозволяє готувати різноманітні страви — від випічки до смаження та тушкування.
- Якісне пароутворення: Інжекторний тип пароутворення з можливістю підключення до водопроводу забезпечує оптимальний рівень вологості в камері, зберігаючи соковитість продуктів.
- Рівномірне пропікання: Три вентилятори з реверсом забезпечують рівномірний розподіл тепла по всій камері, гарантуючи ідеальне пропікання продуктів з усіх боків.
- Зручне механічне керування: Інтуїтивно зрозуміла механічна панель управління робить керування процесом приготування простим і надійним.
- Міцна та гігієнічна конструкція: Варильна камера виготовлена з нержавіючої сталі AISI304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді.
- Ефективність та безпека: Двері з ручкою праворуч та захисний механізм забезпечують безпечне використання. Пароконвектомат розрахований на підключення до мережі 380 / 415 В 3N~ з потужністю 15,5 кВт, забезпечуючи швидкий нагрів та стабільну роботу.
Характеристики:
- Бренд: TATRA (Туреччина)
- Тип пароутворення: Інжекторний
- Кількість вентиляторів: 3
- Кількість швидкостей вентилятора: 1
- Температура приготування: +30...+280 °C
- Кількість рівнів: 10
- Матеріал варильної камери: Нержавіюча сталь AISI304
- Відкриття дверей: Ручка праворуч
- Зволоження: Пряме впорскування
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Реверс вентиляторів: В наявності
- Механічне керування: Так
- Тип гастроємностей: GN 1/1 та противні 600 х 400 мм
- Максимальне навантаження на полицю: 4 кг
- Розмір з ручкою ШxГxВ: 817 x 888 x 1308 мм
- Розмір без ручки ШxГxВ: 817 x 825 x 1308 мм
- Розмір камери ШxГxВ: 660 x 490 x 948 мм
- Вага нетто: 128 кг
- Вага брутто: 144 кг
- Розмір упаковки ШxГxВ: 895 x 970 x 1460 мм
- Потужність: 15,5 кВт
- Частота: 50/60 Гц
- Підключення до мережі: 220 / 380-415 В 3N ~
- Сила струму: 25,2 А
- Необхідний шнур живлення: 5G4
- Вхід води для зволоження: 3/4” M
- Злив води: 30 мм
- Максимальна жорсткість води: 5°f
- Необхідний тиск води min-max: 150-200 кПа
- Максимальна витрата води: 22,4 л/год
- Парозволоження з можливістю підключення до водопроводу: Так
- Магазин: BU HORECA
Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V. — це надійне, продуктивне та функціональне обладнання, яке стане незамінним помічником на професійній кухні. Його універсальність, висока ефективність та простота в експлуатації роблять його чудовим вибором для будь-якого закладу громадського харчування. Звертайтеся до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!
Відгуків про цей товар ще не було.
