Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V. — це високопродуктивне та надійне обладнання, розроблене для інтенсивного використання в пекарнях, кондитерських, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Він поєднує в собі функції конвекційної печі та пароварки, забезпечуючи рівномірне та якісне приготування широкого спектру страв, від випічки до м'яса та овочів, завдяки інжекторному пароутворенню та механічному керуванню.
Переваги:
- Велика місткість: 10 рівнів дозволяють одночасно готувати великі об'єми продукції, використовуючи гастроємності GN 1/1 або противні 600х400 мм, що значно підвищує продуктивність кухні. Максимальне навантаження на полицю – 4 кг.
- Універсальність приготування: Температура приготування від +30°C до +280°C дозволяє готувати різноманітні страви — від випічки до смаження та тушкування.
- Якісне пароутворення: Інжекторний тип пароутворення з можливістю підключення до водопроводу забезпечує оптимальний рівень вологості в камері, зберігаючи соковитість продуктів.
- Рівномірне пропікання: Три вентилятори з реверсом забезпечують рівномірний розподіл тепла по всій камері, гарантуючи ідеальне пропікання продуктів з усіх боків.
- Зручне механічне керування: Інтуїтивно зрозуміла механічна панель управління робить керування процесом приготування простим і надійним.
- Міцна та гігієнічна конструкція: Варильна камера виготовлена з нержавіючої сталі AISI304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді.
- Ефективність та безпека: Двері з ручкою праворуч та захисний механізм забезпечують безпечне використання. Пароконвектомат розрахований на підключення до мережі 380 / 415 В 3N~ з потужністю 15,5 кВт, забезпечуючи швидкий нагрів та стабільну роботу.
Характеристики:
- Бренд: TATRA (Туреччина)
- Тип пароутворення: Інжекторний
- Кількість вентиляторів: 3
- Кількість швидкостей вентилятора: 1
- Температура приготування: +30...+280 °C
- Кількість рівнів: 10
- Матеріал варильної камери: Нержавіюча сталь AISI304
- Відкриття дверей: Ручка праворуч
- Зволоження: Пряме впорскування
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Реверс вентиляторів: В наявності
- Механічне керування: Так
- Тип гастроємностей: GN 1/1 та противні 600 х 400 мм
- Максимальне навантаження на полицю: 4 кг
- Розмір з ручкою ШxГxВ: 817 x 888 x 1308 мм
- Розмір без ручки ШxГxВ: 817 x 825 x 1308 мм
- Розмір камери ШxГxВ: 660 x 490 x 948 мм
- Вага нетто: 128 кг
- Вага брутто: 144 кг
- Розмір упаковки ШxГxВ: 895 x 970 x 1460 мм
- Потужність: 15,5 кВт
- Частота: 50/60 Гц
- Підключення до мережі: 220 / 380-415 В 3N ~
- Сила струму: 25,2 А
- Необхідний шнур живлення: 5G4
- Вхід води для зволоження: 3/4” M
- Злив води: 30 мм
- Максимальна жорсткість води: 5°f
- Необхідний тиск води min-max: 150-200 кПа
- Максимальна витрата води: 22,4 л/год
- Парозволоження з можливістю підключення до водопроводу: Так
- Магазин: BU HORECA
Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V. — це надійне, продуктивне та функціональне обладнання, яке стане незамінним помічником на професійній кухні. Його універсальність, висока ефективність та простота в експлуатації роблять його чудовим вибором для будь-якого закладу громадського харчування. Звертайтеся до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!
Характеристики товару
Відгуків про цей товар ще не було.
Поки що немає питань про цей товар. Станьте першим!
