Шафа розстійна APACH APE12ABQ D З ЕЛЕКТРОННИМ УПРАВЛІННЯМ (під печі Squero) – це високотехнологічне обладнання, спеціально розроблене для створення оптимальних умов для розстоювання тіста, особливо при використанні спільно з печами Squero. Розстоювання є критично важливим етапом у процесі випікання хліба, булочок, піци та інших хлібобулочних виробів. Ця шафа забезпечує точний контроль температури та вологості, що сприяє рівномірному підйому тіста та отриманню якісної випічки.
Переваги:
- Оптимізована для печей Squero: Розроблена для використання спільно з печами Squero, забезпечуючи ідеальну сумісність та ефективність робочого процесу.
- Велика місткість: 12 рівнів для дек розміром 600х400 мм або гастроємностей GN 1/1 дозволяють одночасно розстоювати велику кількість заготовок тіста, значно підвищуючи продуктивність.
- Точне електронне управління: Забезпечує точний контроль температури в діапазоні від 20°C до 60 °C, що є критично важливим для оптимального розстоювання різних видів тіста.
- Автоматичний залив води: Автоматична система заливу води підтримує необхідний рівень вологості, що сприяє рівномірному підйому тіста та запобігає його пересиханню.
- Простора камера: Габарити 935х893х706 мм забезпечують достатньо місця для розміщення великої кількості дек та гастроємностей.
- Міцна та надійна конструкція: Матеріали та збірка високої якості гарантують довговічність та надійність обладнання.
- Надійний бренд: APACH – відомий виробник професійного кухонного та пекарського обладнання з Італії.
Характеристики:
- Бренд: APACH
- Країна походження: Італія
- Призначення: Для розстоювання тіста, особливо при використанні з печами Squero
- Кількість рівнів: 12
- Розмір дека: 600х400 мм, GN 1/1
- Відстань між направляючими: 75 мм
- Залив води: Автоматичний
- Температурний режим: Від 20°C до 60 °C
- Габарити нетто (без пакування) Ш х Г х В (мм), Вага: 935 х 893 х 706, 48 кг
- Габарити брутто (пакування) Ш х Г х В (мм), Вага: 960 х 970 х 820
- Підключення: 2,4 кВт, 220 В
- Магазин: BU HORECA
Шафа розстійна APACH APE12ABQ D З ЕЛЕКТРОННИМ УПРАВЛІННЯМ (під печі Squero) – це висококласне обладнання, яке забезпечить оптимальні умови для розстоювання тіста у вашій пекарні, особливо при використанні спільно з печами Squero. Її велика місткість, точний контроль температури та вологості, а також автоматичний залив води роблять її незамінною для виробництва якісної та смачної випічки. Купуйте в BU HORECA!
Відгуків про цей товар ще не було.
