Шафа шокового охолодження APACH ASH05K (NEW) | 5 GN 1/1, 20 кг | BU HORECA

ШАФА ШОКОВОГО ОХОЛОДЖЕННЯ APACH ASH05K (NEW) – це професійне обладнання, призначене для швидкого охолодження та заморожування приготованих страв. Цей процес, відомий як шокове охолодження або заморожування, дозволяє швидко знизити температуру продуктів, що значно покращує їхню безпеку, зберігає якість, текстуру та смак, а також подовжує термін придатності. Шафа шокового охолодження APACH ASH05K (NEW) є незамінною для ресторанів, кафе, кейтерингових компаній та інших закладів громадського харчування, які прагнуть забезпечити високу якість та безпеку своїх страв.

Переваги:

• Швидке охолодження та заморожування: Продуктивність 20 кг при охолодженні від +90 до +3 °C за 90 хв та 13 кг при заморожуванні від +90 до -18 °C за 240 хв забезпечує швидке та ефективне зниження температури продуктів.
• Збереження якості продуктів: Швидке проходження через температурну зону небезпеки (від +60 °C до +10 °C) запобігає розмноженню бактерій та зберігає якість, текстуру, смак та колір страви.
• Подовження терміну придатності: Швидко заморожені продукти мають значно довший термін зберігання, ніж ті, що заморожені традиційним способом.
• Універсальність: Місткість 5 GN 1/1 або 5 листів 600х400 мм робить шафу придатною для охолодження та заморожування різноманітних страв у гастроємностях або на листах.
• Компактні розміри: Габаритні розміри 760x670x875 мм дозволяють розмістити шафу навіть на невеликій кухні.
• Простота в експлуатації: Інтуїтивно зрозуміла панель управління робить роботу з шафою простою та зручною.
• Надійність: Виробник APACH відомий своєю якісною та надійною професійною кухонною технікою.

Характеристики:

• Бренд: APACH
• Країна походження: Італія
• Тип: Шафа шокового охолодження
• Місткість: 5 GN1 / 1 або 5 листів 600х400, 70 мм
• Продуктивність:
  • від +90 до + 3 ° С: 20 кг
  • від + 90 ° С до -18 ° С: 13 кг
• Цикл охолодження: 90 хв
• Цикл заморозки: 240 хв
• Відстань між листами: 70 мм
• Габаритні розміри (ДхШхВ): 760x670x875 мм
• Споживана потужність: 1300 Вт
• Напруга: 220 В
• Вага нетто (без пакування): 670 х 875 х 760, 82 кг
• Габарити брутто (пакування) Ш х Г х В (мм), Вага: 720 х 1 070 х 810
• Магазин: BU HORECA

Шафа шокового охолодження APACH ASH05K (NEW) – це інвестиція в якість, безпеку та ефективність вашої кухні. Вона дозволить вам розширити можливості приготування, зменшити харчові відходи та забезпечити високі стандарти якості та безпеки для ваших клієнтів. Купуйте в BU HORECA!