Морозильний стіл Pastry EN60x40 | 4 дверний, -15°...-22°C, без стільниці, 660 мм, R290, клас E | BU HORECA

Морозильний стіл Pastry EN60x40 без стільниці – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного морозильного обладнання, розроблене спеціально для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь з обмеженим простором або необхідністю встановлення під спеціальне обладнання. Ця модель забезпечує оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають глибокого заморожування, а також надає зручну робочу зону заввишки 660 мм, адаптовану для комфортної роботи.

Переваги:

• Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей морозильний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 660 мм робить його ідеальним для встановлення в низьких нішах або під обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, або для роботи сидячи.

• Широкий температурний режим для заморожування: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -15°C до -22°C, що ідеально підходить для довготривалого зберігання заморожених м'ясних, рибних, овочевих, фруктових напівфабрикатів та готових страв.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності E та річному споживанню 4182 кВт/год, ця модель дозволяє економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат на підприємстві, враховуючи низькі температури зберігання.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 16 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Морозильний стіл, 4 дверний

• Базова комплектація: 16 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 4 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозаменяемый

• Стільниця: Без стільниці

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 607 л

• Діапазон температур: -15°C до -22°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: E

• Індекс EEI: 82,5

• Річне споживання: 4182 кВт/год

• Споживання 24 години: 11,458 кВт/год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Висота корпусу: 660 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 2560×780×760 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 2655×900×998 мм

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Холод. Потужність: 569 Вт* (Випарник -30°C, конденс. +55°C)

Аксесуари:

• Мойка O 300 мм

• Змішувач O 3/4

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 6 обертові колеса з нерж стали з тормозами, h 128 мм

• Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка из нержавеющей стали EN60х40

• Решітка с пластиковым покрытием EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Штекер IP44 з крышкой

• Серийный интерфейс, кабель RS485

• Комплект подключения кабеля Cosmo

• Комплект подключения Wi-Fi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 50 мм 4д

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 4д

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 4д

Модифікації:

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний отсек слева

• Замок с ключами для ящика 1/2

• Замок с ключами для ящика 1/3

• Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персонализированный RAL

• С встроенным агрегатом, водяное охлаждение

• Испарителя из нерж.стали

• Живлення частотою 60 Гц

• Другое напряжение

• Показатель внутренней гигиеничности Н3

• Гранитная столешница

• Гранитная столешница с бортом

Морозильний стіл Pastry EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!