Морозильний стіл Pastry EN60x40 | 4 дверний, -15°...-22°C, зі стільницею та бортом, 660 мм, R290, клас E | BU HORECA

Морозильний стіл Pastry EN60x40 – це ідеальне поєднання функціональності робочої поверхні та ефективного морозильного обладнання, розроблене спеціально для кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь з обмеженим простором або необхідністю встановлення під спеціальне обладнання. Ця модель забезпечує оптимальні умови для зберігання інгредієнтів та напівфабрикатів, що вимагають глибокого заморожування, а також надає зручну робочу зону заввишки 660 мм, адаптовану для комфортної роботи.

Переваги:

• Багатофункціональна робоча поверхня зі стільницею та бортом: Стіл оснащений міцною стільницею з бортом, що забезпечує гігієнічність та запобігає розбризкуванню або падінню продуктів за межі робочої зони. Це ідеально для монтажу додаткового обладнання (наприклад, тістоміса, міксера) або для безпосередньої роботи з продуктами, особливо при роботі сидячи або з низькорозмірними пристроями.

• Оптимальна висота корпусу (660 мм): Зменшена висота робить цей стіл ідеальним для встановлення в невеликих приміщеннях або під обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, забезпечуючи при цьому повноцінні морозильні можливості.

• Широкий температурний режим для заморожування: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -15°C до -22°C, що ідеально підходить для довготривалого зберігання заморожених м'ясних, рибних, овочевих, фруктових напівфабрикатів та готових страв.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності E та річному споживанню 4182 кВт/год, ця модель дозволяє економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат на підприємстві, враховуючи низькі температури зберігання.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 16 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва. Це дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики:

• Тип: Морозильний стіл, 4 дверний

• Базова комплектація: 16 направляючих EN60x40

• Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю

• Двері: 4 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та задня стінка з нержавіючої сталі AISI 304. База з оцинкованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний

• Стільниця: Зі стільницею та бортом

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Вмістимість брутто: 607 л

• Діапазон температур: -15°C до -22°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: E

• Індекс EEI: 82,5

• Річне споживання: 4182 кВт/год

• Споживання 24 години: 11,458 кВт/год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Висота корпусу: 660 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 2560×800×900 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 2655×900×998 мм

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Холодна потужність: 569 Вт* (Випарник -30°C, конденс. +55°C)

Аксесуари:

• Мойка O 300 мм

• Змішувач O 3/4

• Збільшена регульована ніжка висотою 145/195 мм

• 6 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм

• Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Штекер IP44 з кришкою

• Серийный интерфейс, кабель RS485

• Комплект подключения кабеля Cosmo

• Комплект подключения Wi-Fi Cosmo

• Знімний цоколь-підставка EN H 50 мм 4д

• Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 4д

• Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 4д

Модифікації:

• Висувні ящики 1/2

• Висувні ящики 1/3

• Висувні ящики 1/3 + 2/3

• Технічний отсек слева

• Замок с ключами для ящика 1/2

• Замок с ключами для ящика 1/3

• Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3

• Персонализированный RAL

• С встроенным агрегатом, водяное охл

• Испарителя из нерж.стали

• Живлення частотою 60 Гц

• Другое напряжение

• Показатель внутренней гигиеничности Н3

• Гранитная столешница

• Гранитная столешница с бортом

Морозильний стіл Pastry EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого кондитерського або кухонного простору. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання та приготування, забезпечуючи високу якість ваших продуктів. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!