Стіл для піци EN60x40 – це ідеальне багатофункціональне обладнання, розроблене спеціально для піцерій, пекарень та інших закладів громадського харчування, де потрібна зручна робоча поверхня для приготування та ефективне холодильне відділення для зберігання інгредієнтів. Ця модель з гранітною стільницею забезпечує оптимальні умови для роботи з тістом та інгредієнтами, підтримуючи свіжість продуктів.
Переваги
Гранітна стільниця з бортом: Міцна та гігієнічна гранітна стільниця з бортом ідеально підходить для розкачування тіста, роботи з продуктами та розміщення кухонного обладнання. Борт запобігає розбризкуванню та потраплянню інгредієнтів за межі робочої зони, забезпечуючи чистоту.
Оптимальна висота корпусу (710 мм): Ця висота дозволяє комфортно працювати стоячи, а також інтегрувати стіл у стандартні кухонні лінії, забезпечуючи максимальну ергономіку на професійній кухні.
Широкий температурний режим: Стіл підтримує температуру в діапазоні від -2°C до +8°C, що дозволяє зберігати широкий асортимент інгредієнтів для піци (сир, соуси, м'ясні та овочеві нарізки) у свіжому стані.
Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності B та низькому річному споживанню 803 кВт/год, ця модель дозволяє значно економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат підприємства.
Універсальна місткість: Стіл оснащений 8 направляючими для противнів EN60x40, що є стандартним розміром для кондитерського та хлібопекарського виробництва, а також дозволяє використовувати спеціальні лотки для піци. Це забезпечує ефективне використання простору для зберігання великої кількості продукції.
Інтуїтивне управління: Сучасний електронний дисплей, вмонтований врівень з панеллю, забезпечує легке та точне налаштування параметрів, а також візуальний контроль за роботою столу.
Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини, а задня стінка та база з оцинкованої сталі. Це гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.
Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними та перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.
Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.
Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.
Додаткові функції: Можливість підключення до серійної шини RS485 та Wi-Fi (опція) дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.
Характеристики
Базова комплектація: 8 направляючих EN60x40
Контроль: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
Двері: 2 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°
Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінний
Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає
Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та внутрішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої / пофарбованої сталі.
Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки
Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозаменяемый
Стільниця: Зі стільницею та бортом
Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм
Вмістимість брутто: 389 л
Діапазон температур: -2°C до +8°C
Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом
Енергетичний клас: B
Індекс EEI: 32,1
Річне споживання: 803 кВт/год
Споживання 24 години: 2,2 кВт/год
Кліматичний клас: 5
Фреон: R290 (GWP=3)
Кількість холодоагента: 110 г
Оттайка: Оттайка гарячим газом
Висота корпусу: 710 мм
Клапан: Поставляється з соленоїдом
Габарити (ДхШхВ): 1450×800×1040 мм
Габарити в упаковці (ДхШхВ): 1545×900×998 мм
Вага нетто / брутто: 210 кг / 220 кг
Об'єм нетто / брутто: 254 л / 389 л
Напруга: 220-240 В - 50 Гц
Ел. потужність: 250 Вт - 1,15 А
Холод. Потужність: 406 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)
Аксесуари
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм
4 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами, h 128 мм
Рама со съемными направляющими EN60х40
Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Пара направляющих типа L 605 мм
Штекер IP44 с крышкой
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Kit connessione wifi Cosmo
Знімний цоколь-підставка EN H 50 мм 2д
Знімний цоколь-підставка EN H 100 мм 2д
Знімний цоколь-підставка EN H 150 мм 2д
Модифікації
Висувні ящики 1/2
Висувні ящики 1/3
Висувні ящики 1/3 + 2/3
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3 + 2/3
С встроенным агрегатом, водяное охл
Живлення частотою 60 Гц
Другое напряжение
Висновок
Стіл для піци Pastry EN60x40 – це інвестиція у функціональність, енергоефективність та надійність вашого закладу. Він допоможе оптимізувати процеси приготування та зберігання інгредієнтів, забезпечуючи високу якість вашої піци. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!
