Камера для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000DBL 478 л | До 100 кг, чорне скло, Німеччина | BU HORECA

Камера для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000DBL – це елітна модель професійного холодильного обладнання від німецького виробника Dry Ager. Вона спеціально розроблена для сухої витримки великих партій м'яса на кістці (Dry Aging), а також для зберігання інших м'ясних делікатесів. Модель DX1000DBL вирізняється своїм елегантним дизайном з чорним заскленням та гарантує ідеально контрольоване середовище, що є запорукою найвищої якості кінцевого продукту.

Переваги

• Висока продуктивність та місткість: Камера має внутрішній об'єм 478 л (нетто 435 л) та розрахована на максимальне завантаження до 100 кг м'яса, що робить її ідеальним рішенням для великих ресторанів та м'ясних бутиків.

• Повний контроль клімату DX AIRREG®: Запатентована система DX AIRREG® автоматично регулює температуру (від 0°C до +25°C) та вологість (від 60% до 90% з кроком 0,1°С/0,1%), не вимагаючи підведення води. Це забезпечує ідеальні умови для визрівання.

• Система SaltAir з гімалайською сіллю: Створює насичений, чистий аромат та допомагає підтримувати оптимальний мікроклімат всередині камери, борючись з небажаними бактеріями.

• Чорне УФ-захисне скло: Ізольовані дверцята з елегантним чорним димчастим склом забезпечують надійний захист вмісту від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання.

• Надійність та якість: Виробництво в Німеччині та міцний корпус з нержавіючої сталі гарантують довговічність та стабільність роботи.

• Ергономіка: Незважаючи на велику місткість, габарити (1650х700х750 мм) дозволяють зручно інтегрувати шафу в інтер'єр.

Характеристики

• Виробник: Dry Ager (Німеччина)

• Місткість загальна/нетто: 478 л / 435 л

• Максимальне завантаження: До 100 кг (2-3 яловичих сідла, до 1,2 м завдовжки)

• Кількість рівнів: 10

• Напруга: 220 В

• Потужність: 1.2 кВт

• Габарити (ДхШхВ): 750x740x1290 мм

• Внутрішні розміри: 1380 х 540 х 560 мм

• Температурний діапазон: 0°С до + 25°С

• Регулятор вологості: 60% до 90% (без підведення води)

• Система контролю клімату: DX AIRREG®

• Особливості: Чорне УФ-захисне скло, підсвітка, автоматичне відтаювання.

• Вага нетто/в упаковці: ~ 90 кг

• Магазин: BU HORECA

Камера для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000DBL – це потужний та стильний інструмент, що забезпечує найвищий рівень контролю для створення елітних м'ясних делікатесів. Це ідеальна інвестиція для вашого закладу HoReCa, яка підкреслить преміальність та якість вашої продукції.