Камера для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000DBL – це елітна модель професійного холодильного обладнання від німецького виробника Dry Ager. Вона спеціально розроблена для сухої витримки великих партій м'яса на кістці (Dry Aging), а також для зберігання інших м'ясних делікатесів. Модель DX1000DBL вирізняється своїм елегантним дизайном з чорним заскленням та гарантує ідеально контрольоване середовище, що є запорукою найвищої якості кінцевого продукту.
Переваги
Висока продуктивність та місткість: Камера має внутрішній об'єм 478 л (нетто 435 л) та розрахована на максимальне завантаження до 100 кг м'яса, що робить її ідеальним рішенням для великих ресторанів та м'ясних бутиків.
Повний контроль клімату DX AIRREG®: Запатентована система DX AIRREG® автоматично регулює температуру (від 0°C до +25°C) та вологість (від 60% до 90% з кроком 0,1°С/0,1%), не вимагаючи підведення води. Це забезпечує ідеальні умови для визрівання.
Система SaltAir з гімалайською сіллю: Створює насичений, чистий аромат та допомагає підтримувати оптимальний мікроклімат всередині камери, борючись з небажаними бактеріями.
Чорне УФ-захисне скло: Ізольовані дверцята з елегантним чорним димчастим склом забезпечують надійний захист вмісту від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання.
Надійність та якість: Виробництво в Німеччині та міцний корпус з нержавіючої сталі гарантують довговічність та стабільність роботи.
Ергономіка: Незважаючи на велику місткість, габарити (1650х700х750 мм) дозволяють зручно інтегрувати шафу в інтер'єр.
Характеристики
Виробник: Dry Ager (Німеччина)
Місткість загальна/нетто: 478 л / 435 л
Максимальне завантаження: До 100 кг (2-3 яловичих сідла, до 1,2 м завдовжки)
Кількість рівнів: 10
Напруга: 220 В
Потужність: 1.2 кВт
Габарити (ДхШхВ): 750x740x1290 мм
Внутрішні розміри: 1380 х 540 х 560 мм
Температурний діапазон: 0°С до + 25°С
Регулятор вологості: 60% до 90% (без підведення води)
Система контролю клімату: DX AIRREG®
Особливості: Чорне УФ-захисне скло, підсвітка, автоматичне відтаювання.
Вага нетто/в упаковці: ~ 90 кг
Магазин: BU HORECA
Камера для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000DBL – це потужний та стильний інструмент, що забезпечує найвищий рівень контролю для створення елітних м'ясних делікатесів. Це ідеальна інвестиція для вашого закладу HoReCa, яка підкреслить преміальність та якість вашої продукції.
Характеристики товару
Відгуків про цей товар ще не було.
Поки що немає питань про цей товар. Станьте першим!
