Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT15 | 15 рівнів GN1/1, професійний, R404/R507 | BU HORECA

Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT15 – це високопродуктивне обладнання (НОВЕ), розроблене для професійних кухонь із великим обсягом виробництва. Його основна функція — миттєве зниження температури свіжоприготованих продуктів, що є ключовим для збереження їхньої якості, текстури, смаку та поживних властивостей відповідно до стандартів HACCP. Ця модель, розрахована на 15 рівнів, є потужним та надійним рішенням для великих ресторанів, кондитерських цехів та харчових виробництв.

Переваги

• Висока місткість: Апарат розрахований на 15 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або стандартних пекарських дек 600х400 мм, що дозволяє працювати з великими партіями продукції одночасно.

• Збереження якості продуктів: Шокове охолодження/заморожування запобігає розмноженню бактерій, мінімізує втрату вологи та утворення великих кристалів льоду, що продовжує термін придатності страв і зберігає їх первісні властивості.

• Гігієнічність та довговічність: Корпус і внутрішня поверхня повністю виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує легкість очищення, стійкість до корозії та високі санітарні стандарти.

• Універсальність: Підходить для швидкого охолодження та заморожування різних категорій продуктів — від готових страв до напівфабрикатів.

• Оптимальна відстань між рівнями: Відстань 70 мм між напрямними дозволяє розміщувати продукти у високих ємностях або деко з бортами.

• Надійний холодоагент: Використання перевірених холодоагентів R404 або R507 гарантує стабільну роботу та ефективне охолодження.

Характеристики

• Місткість: 15 деко GN1/1 або 600х400 мм

• Розміри камери (ШхГхВ): 610х410х1120 мм

• Відстань між противнями: 70 мм

• Холодоагент: R404 або R507

• Корпус та внутрішня поверхня: Нержавіюча сталь

• Торгова марка: Tecnodom

• Магазин: BU HORECA

Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT15 – це потужне, надійне та містке обладнання, що є необхідною інвестицією для підприємств HoReCa, які прагнуть до бездоганної якості продукції та оптимізації процесів при великих обсягах виробництва.