Конвекційна піч APACH AP5QM | Професійна піч 5 рівнів 600х400 та GN 1/1 | BU Horeca

Конвекційна піч APACH AP5QM — це потужне та надійне обладнання преміального класу, створене для інтенсивної роботи на професійних кухнях великих ресторанів та пекарень. Завдяки універсальній системі направляючих, вона дозволяє одночасно використовувати як стандартні кондитерські листи 600х400 мм, так і кулінарні гастроємності GN 1/1. Висока потужність та використання вентиляторів-турбін роблять цю модель ідеальною для приготування складних страв та випічки великих об'ємів продукції. Придбати цю піч можна в магазині Bu Horeca.

Переваги

• Універсальність направляючих: Підтримка двох форматів (GN 1/1 та 600х400) дозволяє готувати як гастрономічні страви, так і вишукану випічку без заміни комплектуючих.

• Потужний обдув (Турбіна): Використання вентиляторів типу "турбіна" забезпечує інтенсивну циркуляцію повітря, що скорочує час приготування.

• Автоматичний реверс: Система реверсу вентиляторів гарантує абсолютно рівномірне пропікання продукту на всіх 5 рівнях одночасно.

• Інжекторне зволоження: Дозволяє гнучко регулювати вологість у камері для отримання глянцевої скоринки та соковитості страв.

• Висока надійність: Механічна панель управління стійка до перепадів напруги та важких умов експлуатації в гарячих цехах.

Характеристики

• Модель: APACH AP5QM

• Місткість: 5 рівнів

• Тип направляючих: Універсальні (GN 1/1 + 600х400 мм)

• Відстань між рівнями: 70 мм

• Управління: Механічне

• Тип вентиляторів: Турбіна з реверсом

• Зволоження: Інжекторне парозволоження

• Температурний режим: 30°C - 280°C

• Габарити: 937 х 885 х 715 мм

• Підключення: 10,5 кВт, 380 В

• Комплектація: 2 дека в комплекті

• Магазин: Bu Horeca

Конвекційна піч APACH AP5QM — це справжня "робоча конячка" для професійної кухні. Вона поєднує в собі італійську якість збірки, величезний запас потужності та гнучкість у роботі з різними форматами дек, що робить її виправданим вкладенням у стабільний розвиток вашого бізнесу.