Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT07 | 7 рівнів GN1/1, 25 кг охолодж., R404/R507 | BU HORECA

Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT07 – це високопродуктивне обладнання (НОВЕ), розроблене для професійних кухонь із середнім та великим обсягом виробництва. Його основна функція — миттєве зниження температури свіжоприготованих продуктів, що є необхідним для дотримання санітарних стандартів (HACCP), а також для збереження якості, текстури, смаку та поживних властивостей страв. Модель ATT07 на 7 рівнів є потужним та надійним рішенням.

Переваги

• Висока продуктивність: Здатність охолоджувати 25 кг продукції та заморожувати 15 кг за цикл робить його ідеальним для інтенсивного використання в ресторанах та кондитерських.

• Збереження якості продуктів: Шокове охолодження/заморожування запобігає розмноженню бактерій та утворенню великих кристалів льоду, що продовжує термін придатності страв і зберігає їх первісні властивості.

• Оптимальна місткість: Апарат розрахований на 7 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або стандартних пекарських дек 600х400 мм. Збільшена відстань між рівнями (105 мм) дозволяє працювати з більш габаритними продуктами.

• Гігієнічність та довговічність: Корпус і внутрішня поверхня повністю виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує легкість очищення, стійкість до корозії та високі санітарні стандарти.

• Надійний холодоагент: Використання перевірених холодоагентів R404 або R507 гарантує стабільну роботу та ефективне охолодження.

Характеристики

• Місткість: 7х GN1/1 або 600х400 мм

• Розміри камери (ШхГхВ): 610х410х760 мм

• Відстань між противнями: 105 мм

• Продуктивність охолодження: 25 кг (прибл.)

• Продуктивність заморожування: 15 кг (прибл.)

• Холодоагент: R404 або R507

• Корпус та внутрішня поверхня: Нержавіюча сталь

• Торгова марка: Tecnodom

• Магазин: BU HORECA

Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT07 – це необхідна інвестиція для сучасного закладу HoReCa, який прагне до високої якості продукції, оптимізації процесів та відповідності строгим стандартам зберігання. Його потужність та місткість забезпечують ефективну роботу з великими обсягами.